ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടൻ പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതൽ ഉയരാൻ ഇടയാക്കും. ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തിനും അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും കാരണമാകുമെന്നും അവർ പറഞ്ഞു.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. വിവിധ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സഹായിക്കും. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ചില അർബുദങ്ങൾ, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവ ഇതിന് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്... പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയും സർട്ടിഫൈഡ് ഡയബറ്റിസ് അധ്യാപികയും ഫിസിയോതെറാപ്പിസ്റ്റുമായ ഡോ. അർച്ചന ബത്ര പറഞ്ഞു. പഴങ്ങളും ജ്യൂസുകളും കഴിക്കാൻ സമയമുണ്ടോ?
പഴച്ചാറുകളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കൂടുതലാണ്. അവ ശരീരത്തെ വീക്കത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചില പഴച്ചാറുകൾ മലബന്ധം, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ അകറ്റുന്നതിന് സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഡോ ബത്ര പറഞ്ഞു.
undefined
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി പഴങ്ങളും പഴച്ചാറുകളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും അവയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോഷകമൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അവ എപ്പോൾ, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം.
പഴച്ചാറുകളിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ സ്‌പൈക്കിന് കാരണമാവുകയും ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ശതമാനവും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നും ബത്ര അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
മുഴുവൻ പഴങ്ങളേക്കാൾ പഴച്ചാറിൽ നാരുകളും കൂടുതൽ കലോറിയും പഞ്ചസാരയും ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന പഴച്ചാറിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത്. ഉച്ച സമയങ്ങളിൽ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലതാണ്. കാരണം അത് ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു..- ഡോ ബത്ര പറഞ്ഞു.
' പഴത്തിന്റെ പൾപ്പും ചർമ്മവും ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണെന്ന് ഡോ ബത്ര കൂട്ടിച്ചേർത്തു. പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ പൾപ്പിലെ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ പഴത്തിലെ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു...' - ഡോ ബത്ര പറഞ്ഞു.
പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും ഇത് ഭാരം, പ്രമേഹം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും വിദഗ്ധൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. കാരണം നാരുകളും വെള്ളവും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഉറക്കസമയം മുമ്പ് പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും...- അവർ പറഞ്ഞു. കൂടാതെ, രാത്രിയിൽ ഉറക്കസമയം ഉറങ്ങുന്തിന് തൊട്ട് മുൻപ് പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുമെന്നും ഡോ ബത്ര പറഞ്ഞു.
ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടൻ പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതൽ ഉയരാൻ ഇടയാക്കും. ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തിനും അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും കാരണമാകുമെന്നും അവർ പറഞ്ഞു.
കൊളസ്ട്രോള്‍ മുതല്‍ പ്രമേഹം വരെ; അറിയാം പച്ചമുളകിന്‍റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍...