മത്തൻ

കറികള്‍ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്തനും തണ്ണിമത്തനുമെല്ലാം കഴിക്കുന്നത് ചൂടിന് ആക്കം പകരും. ഇതിലെ ജലാംശം മാത്രമല്ല പോഷകങ്ങളും ചൂടിനെ എതിരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു

ജലാംശം ഏറെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതിനാലാണ് കുക്കുമ്പര്‍ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാകുന്നത്. നിര്‍ജലീകരണം തടയാനും ഉന്മേഷം പകരാനുമെല്ലാം ഇത് നമ്മെ ഒരുപാട് സഹായിക്കും

ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് പകരാൻ ഏറെ സഹായിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളാണ് ഇലക്കറികള്‍. ഇവയാണെങ്കില്‍ ഏറെ പോഷകപ്രദവും ആണ്

ചൂടിനെ അതിജീവിക്കാൻ പാരമ്പര്യമായിത്തന്നെ നമ്മളാശ്രയിക്കുന്നൊരു പാനീയമാണ് മോര്. തണുപ്പ് പകരുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ ചൂട് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും ഇത് പരിഹരിക്കുന്നു

കട്ടത്തൈര് അല്ലെങ്കില്‍ യോഗര്‍ട്ട് എന്നിവയും ചൂടുള്ള അന്തരീക്ഷത്തില്‍ പതിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇവയും ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് പകരുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ നിറയെ പോഷകങ്ങളും നല്‍കുന്നു

ചൂട് കൂടുതലുള്ളപ്പോള്‍ മാംസാഹാരം അത്ര നല്ലതല്ല. ഇതിന് പകരം പ്രോട്ടീൻ ലഭ്യതയ്ക്കായി മീനിനെ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.