Health
ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ചോളൂ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കും
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനായി കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന എണ്ണകൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നതാണ് ഇനി പറയുന്നത്.
ഒലീവ് ഓയിലിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും പോളിഫെനോളുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീക്കം ചെറുക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക ചെയ്യുന്നു.
അവാക്കാഡോ എണ്ണയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും വിറ്റാമിൻ ഇയും കൂടുതലാണ്. ഇവ എൽഡിഎൽ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് എണ്ണ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും പോളിഫെനോളുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ വാൽനട്ടിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന എണ്ണ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
എള്ളെണ്ണയിൽ സെസാമോൾ, സെസാമിൻ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു,