പച്ചക്കറികൾ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അതിനാൽ അവ നല്ല ആരോഗ്യവും പ്രതിരോധശേഷിയും നിലനിർത്തുന്നതിന് ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാകണം. 
 

പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാൻ പച്ചക്കറികൾ സഹായിക്കുന്നതായി വിദ​​ഗ്ധർ പറയുന്നു. രോ​ഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നതാണ് ഇനി പറയുന്നത്.

വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ചീര രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ്. 
 

വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ കാപ്സിക്കം പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. 
 

ബ്രോക്കോളിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സൾഫോറാഫെയ്ൻ എന്ന സംയുക്തം രോഗപ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു.

ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ലൈക്കോപീൻ എന്ന സംയുക്തം കാരറ്റിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. 

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് പാവയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു.