Food
മിക്ക കറികളിലും നാം ഉപയോഗിച്ച് വരുന്ന സുഗന്ധ വ്യജ്ഞനമാണ് കുരുമുളക്. ഇതിൽ പൈപ്പറിൻ എന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, തയാമിൻ, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ക്രോമിയം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ കുരുമുളകിലുണ്ട്.
ഗ്യാസ്, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നതിന് കുരുമുളക് സഹായിക്കും.
കുരുമുളക് ഡ‍യറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും ചെറുക്കാനും കുരുമുളക് നല്ലതാണ്.
കുരുമുളകിന് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
ചുമ, സൈനസൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ ശ്വാസകോശ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ കുരുമുളക് സഹായിക്കും.
കുരുമുളകിന് ന്യൂറോ പ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വിഷാദരോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കുരുമുളക് ഫലപ്രദമാണ്.
കുരുമുളകിലെ പൈപ്പറിൻ സാന്നിധ്യം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക ചെയ്യും.