ദിവസവും നിലക്കടല കഴിക്കുന്നവരാണോ? എങ്കിൽ ഇക്കാര്യങ്ങൾ തീർച്ചയായും അറിഞ്ഞിരിക്കണം

ധാരാളം പോഷക​ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ നട്സുകളിലൊന്നാണ് നിലക്കടല. കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായ നിലക്കടല ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്.

നിലക്കടലയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും പ്ലാന്റ് സ്റ്റിറോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. നിലക്കടല സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ്. നിലക്കടലയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കും. നിലക്കടലയിലെ ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, ഇവ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ ഉപകരിക്കുന്നു.

മോണോ അൺസാച്ചുറേറ്റഡ്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഒലേയിക് ആസിഡ് നിലക്കടലയിലുണ്ട്. ഇത് ചീത്തകൊളസ്ട്രോളിനെ കുറച്ച് നല്ല കൊളസ്ട്രോളിനെ കൂട്ടുന്നു. പോളിഫിനോളിക് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വയറിലെ അർബുദം തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 

നിലക്കടല കഴിക്കുന്നത് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിൽ നിന്ന് (coronary heart disease) സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഹാർവാർഡ് സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് നടത്തിയ പഠനത്തിൽ നിലക്കടല മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (എൽഡിഎൽ) അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, പോളിഫിനോൾ അടങ്ങിയ നിലക്കടലയുടെ തൊലി ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന വീക്കം കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

നിലക്കടല അമിതമായി കഴിച്ചാൽ...? 

നിലക്കടല കഴിക്കുന്നത് അമിതമായാൽ അത് വീണ്ടും പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേയ്ക്കും നയിക്കും. നിലക്കടലയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം വയറിളക്കം, മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. അലർജിയും വിട്ടുമാറാത്ത ദഹന പ്രശ്നങ്ങളും ഉള്ളവർ നിലക്കടല ഒഴിവാക്കണം. പ്രമേഹമുള്ളവർ നിലക്കടല കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

Read more മുടി സൂപ്പറായി വളരാൻ കറ്റാർവാഴ ; ഇങ്ങനെ ഉപയോ​ഗിക്കൂ
 

• peanuts