വിറ്റാമിന്‍ സി, എ, ഫൈബര്‍, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, കാല്‍സ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും പെരുംജീരകത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ പോളിഫെനോളുകളും ഇതിലുണ്ട്.
ദെെനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ പെരുംജീരകം ഉൾപ്പെടുത്തത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല. ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. ശരീര താപനില നിലനിർത്തുന്നതിനും സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ശരിയായ ജലാംശം അത്യാവശ്യമാണ്.
വിറ്റാമിൻ സി, എ, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും പെരുംജീരകത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ പോളിഫെനോളുകളും ഇതിലുണ്ട്.
പെരുംജീരകത്തിൽ അനെത്തോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനരസങ്ങളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും വയറുവേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദഹനക്കേട് തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ധാരാളം ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെരുംജീരകം മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ആർത്തവ ദിവസങ്ങളിലെ വയറുവേദനയും കുറയ്ക്കാനും പെരുംജീരകം സഹായകമാണ്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഇത് സഹായിക്കും.
പെരുംജീരകം വിത്തുകളിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പെരുംജീരക വെള്ളത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും കൊളാജൻ ഉൽപാദനം കൂട്ടും. ഇത് ചർമത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരംക്ഷിക്കാനും ഗുണകരമാണ്. മുഖക്കുരു, മറ്റ് ചർമ പ്രശ്‌നങ്ങൾ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കും. പെരുംജീരകം വിത്തിലെ ആന്റി-ഇൻഫ്‌ളമേറ്ററി, ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ ശ്വാസകോശത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.
പെരുംജീരകം വിത്ത് മൂത്രത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
പെരുംജീരകം വിത്തിൽ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹോർമോണുകളെ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഹോർമോൺ ബാലൻസ് ആർത്തവ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനും പ്രത്യുൽപാദന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മാനസികാവസ്ഥയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും കഴിയും. പെരുംജീരകം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നാരുകളുടെ അളവ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യും.
Read more ദഹനം എളുപ്പമാക്കും, പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടും ; ഔഷധഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഈ ചായ കുടിച്ചോളൂ