ചെറികളിൽ ആന്തോസയാനിൻ എന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുകയും ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചെറിയിൽ ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, നാരുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഹൃദയസൗഹൃദ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് ചെറി. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സംരക്ഷിത സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ (ആന്തോസയാനിനുകൾ പോലുള്ളവ) ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ചെറി സഹായിക്കുമെന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ചെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ശരിയായ ഹൃദയ പ്രവർത്തനവും രക്തസമ്മർദ്ദവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചെറികളിൽ ആന്തോസയാനിൻ എന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുകയും ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചെറി ജ്യൂസ് ഉറക്കത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉറക്കമില്ലായ്മ പോലുള്ള ഉറക്ക തകരാറുകൾ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. വ്യായാമത്തിനു ശേഷമുള്ള പേശിവേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ ചെറി സഹായിക്കുന്നു.
ആന്തോസയാനിനുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹൃദയ-ആരോഗ്യകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ ചെറികളിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ വീക്കം, കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ചെറിയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചെറി കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം ലഘൂകരിക്കാനും പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
ചെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്തോസയാനിനുകൾ മസ്തിഷ്‌ക കോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങളൊരു പ്രമേഹരോഗിയാണോ? എങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്...