മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായകമാണെന്ന് ജേണൽ ന്യൂട്രീഷൻ റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.
പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ മാതളം കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് നിറഞ്ഞ മാതളനാരങ്ങ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുകയും ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായകമാണെന്ന് ജേണൽ ന്യൂട്രീഷൻ റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.
'മാതളനാരങ്ങയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും ജീവിതശൈലി പരിപാലനത്തിനും നല്ലതാണ്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നല്ലതാണ്, വൈറ്റമിൻ എയും സിയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇതൊരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണ പഴമാണ്, മാത്രമല്ല ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള വിശപ്പിനെ ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു...'- മാക്സ് ഹെൽത്ത് കെയറിലെ ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സിലെ റീജിയണൽ ഹെഡായ റിതിക സമദ്ദർ പറഞ്ഞു.
undefined
'മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്രീൻ ടീയോ റെഡ് വൈനിലോ ഉള്ളതിന്റെ മൂന്നിരട്ടി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാതളം കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) അല്ലെങ്കിൽ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു...'- നവിയിലെ അപ്പോളോ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഡയറ്ററ്റിക്‌സ് മേധാവി, സീനിയർ ക്ലിനിക്കൽ ഡയറ്റീഷ്യൻ ഡോ. വർഷ ഗോറി പറയുന്നു.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആറ് കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാം
വീക്കം, വാർദ്ധക്യം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാനും രക്തയോട്ടം നിലനിർത്താനും പോളിഫെനോൾ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ 83 കിലോ കലോറിയും 13 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്‌സ് (ജിഐ) 53 ആണ്. ഇതിൽ ധാരാളം ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയും ഉണ്ട്.
ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോളും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുമുള്ള 51 ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നത്. ദിവസേന മാതളനാരങ്ങ കഴിക്കുന്നത് നാലാഴ്ചയോളം ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും HDL-LDL അനുപാതം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. ഇതിലെ പൊട്ടാസ്യവും മഗ്നീഷ്യവും രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തസമ്മർദ്ദവും (ബിപി) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ അവശ്യ കൊഴുപ്പുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഡോ. ഗോറി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
മാതളത്തിലെ പ്യൂണിക്കലാജിൻ, എലാജിക്, ഗാലിക്, ഒലിയാനോലിക്, ഉർസോളിക്, വാലിക് ആസിഡുകൾ, ടാന്നിൻ എന്നിവയിലെ അറിയപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതായി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
2013 ലും 2014 ലും നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് മാതളനാരങ്ങയുടെ സത്തിൽ ദഹനനാളത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ്. സ്തനാർബുദം, വൻകുടൽ കാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. മാതളനാരങ്ങയുടെ സത്തിൽ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ പുനരുൽപ്പാദനം മന്ദഗതിയിലാക്കുമെന്ന് ചില ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.