ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സാൻഡ്‍വിച്ച് തയ്യാറാക്കാം; റെസിപ്പി

By Web Team  |  First Published Aug 13, 2024, 11:29 AM IST

ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഒരു സാൻഡ്‍വിച്ച് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ദീപ നായർ തയ്യാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പ്.


'രുചിക്കാലം' വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഈ ആഘോഷത്തിൽ പങ്കാളിയാവാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നല്ലൊരു ഫോട്ടോയും വിശദമായ വിലാസവും അടക്കം ruchikalamrecipes@gmail.com എന്ന വിലാസത്തിൽ അയക്കുക. യൂട്യൂബ് വീഡിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിന്റെ ലിങ്ക് കൂടി അയക്കാം. സബ്ജക്റ്റ് ലൈനിൽ Recipes എന്ന് എഴുതണം. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചിക്കാലം പ്രസിദ്ധീകരിക്കും.

Latest Videos

 

ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഒരു സാൻഡ്‍വിച്ച് തയ്യാറാക്കിയാലോ?

വേണ്ട ചേരുവകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരെണ്ണം
ക്യാരറ്റ് - ഒരെണ്ണം
ഗ്രീൻ പീസ് - 50 ഗ്രാം
സവാള - 1 ചെറുത്
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് - 2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് 
മുളക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല- 1/2 ടീസ്പൂൺ
റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പെരുംജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂൺ
ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ - ആറെണ്ണം 
നെയ്യ്- ആവശ്യത്തിന് 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

സ്റ്റെപ്പ് 1

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കുക.
  • ക്യാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
  • ഗ്രീൻ പീസ് ക്രഷ് ചെയ്ത് വയ്ക്കുക. 
  • ഈ മൂന്ന് ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
  • കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകളുടെ നക്ഷത്ര രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

സ്റ്റെപ്പ് 2

  • എണ്ണ ചൂടാക്കി, പെരുംജീരകം ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.
  • സവാള വഴറ്റി പൊടിച്ച മസാലകൾ എല്ലാം ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം വഴറ്റുക.
  • മല്ലിയില, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  • തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സ്റ്റെപ്പ് 3

  • ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ നിറയെ തയ്യാറാക്കിയ മസാല എടുത്ത്  നക്ഷത്രാകൃതിയിലുള്ള ബ്രെഡ് സ്ലൈസിൽ തുല്യമായി പരത്തി മറ്റൊരു കഷണം ബ്രെഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഇതേപോലെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും ചെയ്യുക.
  • ഒരു തവ ചൂടാക്കി അൽപം നെയ്യ് പുരട്ടി സ്റ്റാർ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ വയ്ക്കുക, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ തിരിച്ചും മറിച്ചും ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഇതോടെ നക്ഷത്ര സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ റെഡിയായി. ചായ/കാപ്പിക്കൊപ്പം ചൂടോടെ ഇവ വിളമ്പാം. 

Also read: ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാം; റെസിപ്പി

youtubevideo

click me!